這群人每消費5美元,其中就有1美元花在外食,你的餐館敢不認識他們嗎?

发布日期:2018-06-25,中餐日报

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根據GP PRO(食品與服務供應機構)的數據,Z世代人占美國人口的26%,厲害的是: 他們每消費 5 美元,就有 1 美元是花在外食。這表示這群年輕人(17~25歲) 在推動餐館及餐飲相關行業上,扮演關鍵角色。



我們來看看這群年輕人重視什麼、這Z世代的氛圍又是什麼,而您的餐館吸引的到他們嗎? 

 

科技 Technology


這群 Z 世代年輕人就像科技原生人(Tech native)一樣。對他們來說使用科技產品,就像說 "母語" 一樣自然簡單。從小就不斷接觸並享用科技的便利,他們習慣 "直覺式",並對社群軟體twitter, facebook, instagram 依賴 。


不論他們有沒有真的去過這家餐館吃飯,社群網路的訊息已經影響他們對每一個餐館品牌的認知與用餐體驗。


真實性 Authenticity


他們注重實際、透明化、真實性。會向能理解這 3點的品牌/店/餐館來買商品。其中44%的年輕人更喜歡去提供新體驗的餐廳,比如使用新科技e-menu電子菜單增加點餐趣味、食材訊息透明化等…。



社會責任 Social Responsibility


這點對很多老闆來說會覺得,干我什麻事阿?? 很抱歉。 Z世代年輕人普遍認為商家必須有社會責任,以公平的價格提供良好的價值,不傷害環境,促進種族性別和收入平等。這些乍看跟賣個餐點沒有關係阿!!! 



但是,別忘了,這群未來市場的主力群手上的消費力就是店家生存選票,您可以不認同,但是也別輕忽這股世代影響力。

 

試圖與他們建立關係的餐館請牢記科技  真實性  社會責任感 是達到目標的最佳方式





 

紐约皇后区   44-49 College PointBlvd.,Flushing, NY 11355

1(718)321-7888; 1(718)321-3888

曼哈顿中国城  Chinatown 85A Allen Street, New York, NY 10002

1(212)966-7883

芝加哥中国城  2738 S Wentworth Ave, Chicago, IL 60616

1(312)808-0338






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