聖培露(San Pellegrino)礦泉水公司一年一度的全球最佳餐館調查報告,日前新鮮出爐。全美共14家餐館上榜,其中四家便是灣區知名的餐館,包括南灣洛斯蓋圖的餐館Manresa。
北灣的米其林三星餐館、名廚托馬斯·科勒的法國洗衣房(The French Laundry)去年排名第56位,今年則升至第43位。但科勒在紐約的餐館Per Se則是全美獲排名最高的餐館,位居榜單第6位。科勒同時還獲得聖培露2012終生成就獎。芝加哥的leap-frogging Alinea餐館排名第7。
灣區另外三家上榜的餐館有去年第69位、今年上升至48位、位於洛斯蓋圖市的米其林三星餐館Manresa。由去年第75位升至58位的舊金山米其林二星餐館Coi。以及名列第98位的舊金山市的Chez Panisse。
排名全球最佳餐館前十位餐館是,今年第三度獲得冠軍的丹麥餐館Noma,西班牙的El Celler de Can Roca與Mugaritz分別名列第二、三位,Arzak餐館則名列第八。第四位是巴西的D.O.M,第五位是意大利的Osteria Francecana,英國的Dinner by Heston Bulmenthal位居第九,第十位是紐約市的Eleven Madison Park。欲知其他全球最佳餐館,可上網:www.theworlds50best.com 查詢。
