第三屆「LuckyRice飲食文化節」今日晚間舉行開幕雞尾酒會,為為期六天的美食節暖場,邀請著名廚師與調酒師合力選出堪稱藝術的精緻餐飲,向雞尾酒文化致敬。整個文化節有八場特別活動,包括中式婚宴以及華裔名廚蔡明昊等各國廚師的廚藝大比拼。
1 日雞尾酒會時間為晚7時至10時,地點為The Bowery Hotel (335 Bowery)。2日名廚們將用他們的廚藝將老饕們送到充滿微風、椰子樹、與草裙舞的夏威夷,品嚐太平洋的風味美食。時間為晚間6時至10時,地點在 Gansevoort Meatpacking Hotel,曼哈坦9大道18號。
3日的主題則是亞洲的辣椒文化:無論是泰國的酸辣、韓國的辛辣、還是四川的麻辣、甚至是日本的嗆辣,無辣不歡的食客們定可一飽口福。時間為晚間7時至10時,地址James Beard House,曼哈坦西12街167號。
4 日則由來自台灣、香港、澳門的名廚解釋「飲食文化」的真正意義,帶來最原汁原味中華美食。駐紐約台北經濟文化辦事處特別邀請到被譽為「台灣Julia Child」的林慧懿,代表台灣參加4日的活動。林女士將呈現「五味小卷」,佐以台灣高粱調製之創意雞尾酒。時間為晚間6時至9時,地址在文華東方酒店(Mandarin Oriental) ,曼哈坦哥倫布圓環(Columbus Circle)80號。
5日則獻上最熱門也最熱鬧的「夜市之夜」,台北、吉隆坡、甚至紐約曼哈坦橋下的小吃都榜上有名。更仿造真實街景,為紐約客呈現亞洲夜市文化的真實面貌。時間為晚間6時至9時,地點在布碌崙登波區曼哈坦大橋下的拱門廣場(Archway Under the Manhattan Bridge)。
6日為「廚藝展示」,各國高手決戰法國廚藝學院專業廚房,只為滿足民眾味蕾。林慧懿將親自示範經典台菜「三杯雞」。時間為下午1時至4時,地點為French Culinary